食物對身心的影響
每個人的身體都是由無數的細胞所構成。細胞可分成兩大類：原生細胞與複細胞，人體各部件均由這兩種細胞組成。從另一層意義上說，整個人體結構就是一個複細胞。
每個細胞均有它各自的心與靈等，但細胞的心與人類的心不同；複細胞的心比原生細胞的心更開展，人類的心即由這些細胞所組成，但人類的心靈要比細胞的心更加進化。人類的心指的是個體小宇宙(microcosm)再加上構成個體的所有原生細胞及複細胞之集合，所以人類的心是一個聚合的心。大宇宙心和宇宙內任一實體之間，有著不可分離的關係，同樣地，個體心也無法與它的各構成部份分離。因此，個體心與它的構成部份之間有相互呼應的關係，細胞既然是心的構成部份，諸細胞與個體心自亦有集合的關係。
一般說來，一個細胞可以存活二十一天之後死亡並由新的細胞取代。我們搓揉身體的時候，常會搓下一些細胞，即使身體遮蔽良好也會如此，所以，這並不全是環境中的污垢。在大多數的情況下，它們是數以百計死細胞的堆砌。細胞一般而言靠著光線、空氣、水份及我們所攝取之食物維生；食物及飲料的性質均會影響細胞，因此之故也會影響人類的心靈。
很明顯地，每個靈修者都必須小心選擇食物。如果一個人吃了惰性食物，經過一段期間後，便會長出惰性細胞，並且對修行人的心靈產生惰性的影響。人類一定要配合時、地、人的不同，選擇悅性或變性食物。如此才能製造出悅性的細胞，並進一步滋生對靈性鍛鍊的愛好，幫助達到心理的均衡與平衡，而造就長足的靈性提昇。
大約廿一天後，老細胞死亡，新細胞發育成長。年老時。由於細胞的某種瑕疵，臉部的柔滑和光澤漸漸消失，皮膚開始產生皺紋，身體的各部份開始衰敗。因此，有經驗的醫生會勸告病人徹底休息廿一天，讓新生的健康細胞生長，以恢復身心的活力。
細胞是有生命的，歷經數世的轉變，才在人的身上找到一席立足之地。未來經過漫長的演化，細胞的心將可發展成人類的心。
人類身體所散發出來的氣場或光輝，正是其所有的組成細胞散發出來的集合光輝。年老時，身上許多的細胞變得十分衰弱，致使光輝逐漸減弱。但若生了病，年輕人的身體也會失去光澤。
單是人的臉部就有數百萬個細胞，當人生氣時，大量的血液會衝上臉部，造成許多細胞的死亡。憤怒的臉看起來就紅紅的，是由於血液極度的累積。一個兇手或殘忍的人，可以很容易地由其臉部的表情辨認出來。
食用悅性食物和規律靈性鍛鍊的結果，使人類的細胞也會變得悅性。細胞所散發出來的光輝會自然在靈修者的身體周圍形成光環。這也是為何在許多描繪男女神祇的圖像中，祂們都綻放著燦爛的光環。
假如細胞受到食物及水的影響，而人心靈的特質又受到細胞特質的影響，很明顯地，人類就必須要有正確的飲食，因為食物與心靈有密切的關聯。任何食物不論其好壞，都不能未加分辨就隨便食用，因為這會導致心靈的墮落。真正誠摯的靈修人士應遵守下列的格言：
A'ha'rashuddhao
sattvashudhih
有助於維持身心悅性的食物，才是我們該吃的食物。
世上一切事物，均受到悅性、變性、惰性等三種力量中的一種力量主導支配。食物也不例外，依食物內在的特質，我們可將其分為三類[註一]：
悅性食物：可製造出悅性的細胞，有益身體及心理之福祉的食物，如米、小麥、大麥、各種豆類、水果、奶及奶製品等。
變性食物：有益於身體，對心理不一定有益，但絕不會有害的食物。
惰性食物：有害於心理，可能有助或無助於身體的食物，如洋蔥、大蒜、酒、陳腐的食物、大型動物如乳牛或水牛的肉、魚、蛋等都是惰性的。
人們常常吃食物而不曉得到它們內在的價值，例如，剛生產後的母牛的奶，白色的茄子，紅扁豆(khesa'i)和芥菜葉(puin)等是惰性食物之一例。許多惰性食物是腐敗或分解的。
註一 有關食物的分類可參考本社'阿南達瑪迦健康瑜伽(瑜珈)'與'瑜伽(瑜珈)科學觀：食物與斷食'
